Mensa Shokudo
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| Standort | Berlin-Dahlem | |
| Auftrag | öffentlich | |
| Fläche | 390 qm | |
| Zeitraum | 09.2021-11.2022 | |
| Leistung | Bestandsanalyse, Planung, Bauüberwachung | |
| Umfang | Neugestaltung, Sanierung, Möblierung, Begrünung |
Ein „großer Garten“ mit Blick in den großen Garten, eine schummrige Ladenstraße mit Laternen, der Blick auf den Fujiyama und ein „kleiner Garten“ mit Tatamitischen auf Sitzpodesten....wenn das nicht auf das japanische Essen einstimmt? Eventgastronomie auch im Betriebsrestaurant. Das ist mit einigen visuellen Highlights und typischen Materialien...
...und japanisch anmutenden Accessoires gelungen. Drei nebeneinander liegende Räume greifen jeweils ein eigenes, japanisch anmutendes Thema auf. Die gewählten Inszenierungen unterstützen die vorhandene Atmosphäre der Räume. Ein lichtdurchfluteter großer Raum zum Garten hin wird zum Wintergarten, der innenliegende, fensterlos längliche Verbindungsraum zur schummrigen Ladenstraße, an dessen Ende der Blick auf den Fujiyama freigegeben wird. Und für noch mehr Authentizität kann man im kleinen Garten auf Podesten an Tatamitischen sitzen und die rein japanischen Speisen in diesem Betriebsrestaurant genießen.
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